## Akreditovaný rekvalifikační kurz ## Rekvalifikace Barista - rekvalifikační kurz
Cena kurzu:
... bez DPH: 19.793 Kč/kurz
... včetně DPH: 23.950 Kč/kurz
Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu? .Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz. Intenzivní rekvalifikační kurz Barista je zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním rekvalifikačního Osvědčení Barista s celostátní platností od MŠMT- ČR a prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu.
... © Barový institut
Rekvalifikace Barista
Téma kurzu: Rekvalifikační kurzy, Gastronomie, pohostinství, Barmanské kurzy, ,
Určeno pro ...Kurz je určen: Široké veřejnosti kávomilců pro získání potřebné kvalifikace s následným uplatněním a získáním zaměstnání v novém oboru, zájemcům o podnikání s cílem mít vlastní kavárnu, zaměstnancům v gastro oborech jako rozšiřující kvalifikace, ale i těm, kteří se chtějí stát profesionálním baristou
*Přemýšlíte o tom, že byste změnili povolání?
*Chcete, aby vás nová práce konečně bavila?
*Potřebujete být pro svého zaměstnavatele v novém oboru a v dané pozici kompetentní?
*Rádi byste měli jistotu v nové práci podloženou státní zkouškou?
*Toužíte po kvalitě a plnohodnotném vzdělání?
*Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu?Přednáší ...Bc. Radim Janoušek - 2000-2005 Bugsy´s Bar - Bartender a Barmanager
- Clasic and free style work bartender manager
Bar High je moderní vzdělávací institut barového umění s vynikajícím zázemím a kvalifikací, který poskytuje profesionální mezinárodně certifikované barmanské i baristické kurzy, školení a semináře, vše se zaměřením na bar, barmany a barový život. Vyhledáván je pro svou profesionalitu, originalitu a zážitkovou pedagogiku v nápojové gastronomii. Připravujeme barmany a baristy na pracovní pozice doma i ve světě. Široké veřejnosti nabízíme exkurze do barového světa, přednášky a ochutnávky. Institut je akreditován Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat osvědčení o rekvalifikaci pro pracovní činnost BARMAN s celostátní platností. Díky tomu je náš institut výjimečný a ojedinělý nejen v ČR. Program kurzu, obsah studia ....Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz.
Obsah kurzu ve zkratce:
* úloha a práce baristy
* pravidla, zásady
* kavárna, kavárenský provoz, nabídka
* sestavení kavárenského menu
* host, komunikace, servis
* správná příprava všech druhů kávy
* latte art, práce s mlékem, možnosti
* alternativní příprava kávy
* aktivní práce pod dohledem lektora
* analýza, ochutnávky
* diskuze
* legislativa, normy, předpisy
* technologie, kávovar, kávomlýnek
* pokladní systém, vyúčtování, kasa
* práce, praxe, dril Další popis (úroveň, podmínky účasti, minimální znalosti) ...
* Kurzovné: V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora[ů], spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek a výše uvedených certifikátů a osvědčení.
* Certifikace: Intenzivní rekvalifikační kurz Barista je zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním rekvalifikačního Osvědčení Barista s celostátní platností od MŠMT- ČR a prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu.
*Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny mimo jiné studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete nejen při studiu v kurzu, ale i jako odbornou pomůcku v následném profesním životě. Dále vám zapůjčíme baristickou zástěru a baristické vybavení, samozřejmostí jsou psací potřeby a pitný režim.
OBSAH kurzu - káva jako pojem
- káva a její historie
- odrůdy kávy
- pěstování kávy
- charakteristika kávy
- zpracování kávy
- pražení a balení kávy
- baristické pomůcky a inventář
- práce baristy pravidla, zásady
- úloha a povinnosti baristy
- správná příprava kávy
- co je to espresso
- espresso a jeho charakteristiky
- analýza espressa
- kávové speciality - receptury
- analýza pomocí smyslů
- technika kávovaru
- technika kávomlýnku
- baristické pomůcky a inventář pro Latte Art
- Latte Art - úvod do kávového malířství
- základy Latte Artu a profesionální Latte Art
- Latte Art ve třech zásadních krocích
- práce uměleckého baristy, pravidla
- zásady a možnosti použití Latte Artu
- úloha a povinnosti baristy
- práce s mlékem a mléčnou emulzí
- ukázková příprava kávy pro Latte Art
- příprava mléka a jeho charakteristiky
- výběr mléka, skladování, možnosti, použití
- správný porcelán pro skvělý výsledek
- technika Latte Artu od A do Z
- baristické alternativy, vychytávky, kreativita
- prémiové & domácí produkty pro zdobení
- samostatná práce s Latte Artem
- ošetřování a skladování nápojů
- vyřizování objednávek hostů
- příprava nápojů a kávy
- nakládání s inventářem
- prezentace práce
- obsáhnutí role baristy
- pravidla, zásady
- kontrola nákladů na zboží
- samostatná práce v kavárně
- skladování potravinářských surovin
- podávání nápojů hostům
- vyúčtování tržeb
- organizování práce v kavárně
- hygienicko-sanitační činnosti
- dodržování hygienických předpisů
- zajištění bezpečnosti hostů
- BOZP, PO
Rekvalifikace Barista
Seznam kurzů & jednotlivých termínů
Termín kurzu
Místo konání |
Rekvalifikační kurz a/nebo školení
Téma rekvalifikace
Akreditace - Certifikát - Zkouška
|
Cena
[včetně DPH]
[Přihláška] |
Není vypsaný žádný termín, ... :( Podobné kurzy a nebo školení: Rekvalifikace Barista
Další naše kurzy a školení ZAVOLEJTE MI: Vyžádání kontaktu
Hledat podobné kurzy: | Rekvalifikace | Barista
Pořadatel kurzu: Barový institut
BAROVÝ INSTITUT JE MODERNÍ A OJEDINĚLÝ VZDĚLÁVACÍ SUBJEKT S VYNIKAJÍCÍM ZÁZEMÍM VLASTNÍHO VZDĚLÁVACÍHO CENTRA S NEJVYŠŠÍ KVALIFIKACÍ V OBORU BARMAN, BARISTA. INSTITUT SE ZAMĚŘUJE NA VZDĚLÁVÁNÍ V NÁPOJOVÉ GASTRONOMII, VÝUKU BARMANSKÝCH A BARISTICKÝCH KURZŮ - BARMANŮ, BARISTŮ. DŮRAZ JE KLADEN NA PŘÍSTUP, PRÁCI A PRAXI. VYHLEDÁVÁN JE PRO SVOU PROFESIONALITU, ORIGINALITU A ZÁŽITKOVOU PEDAGOGIKU v OBORU BARMAN A BARISTA. Akreditováno MŠMT ČR. ...dále viz: Barový institut Dotaz ke kurzu
URL kurzu:
Rekvalifikace Barista - rekvalifikační kurz
Zkrácený odkaz na kurz: http://www.rekvalifikacni.info/kurz-53114
Sdílet:
G+
|
Podobné kurzy
Rekvalifikace Barista - rekvalifikační kurz
|
REKVALIFIKAČNÍ kurz, tento kurz je akreditován 
Termíny kurzů, školení
| 
